Bánh Bông Lan Kem là một trong những món bánh ngọt phổ biến và quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam và thế giới, nổi bật bởi kết cấu bông xốp nhẹ nhàng cùng lớp kem mịn màng, ngọt ngào. Món bánh này thường được sử dụng trong các dịp lễ hội, sinh nhật, hoặc những bữa tiệc đặc biệt. Vậy bánh bông lan kem là gì? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về món bánh này, từ nguyên liệu, cách làm đến hương vị đặc trưng.

Nguồn Gốc và Lịch Sử Của Bánh Bông Lan Kem

Bánh bông lan (hay còn gọi là bánh sponge cake trong tiếng Anh) có nguồn gốc từ các nước phương Tây, đặc biệt là Ý và Pháp. Bánh bông lan có đặc điểm là không sử dụng bột nở hay men, mà chủ yếu dựa vào trứng đánh bông để tạo ra kết cấu xốp mềm.

Ở Việt Nam, bánh bông lan kem trở thành món bánh quen thuộc trong những dịp đặc biệt như sinh nhật, lễ kỷ niệm, tiệc cưới... Nhờ vào sự nhẹ nhàng, thanh thoát của bông lan và lớp kem ngọt ngào, món bánh này được yêu thích và đã có nhiều biến tấu theo sở thích của từng vùng miền.